結論
短期で別れたいならストレートに事実を伝えてください。 やや時間がかかってもいいから余計な摩擦を減らしたい場合は、こちらからの熱量を徐々に下げていくフェードアウト戦略が有効です。
理由
手っ取り早く即座に終わらせたいのであれば、LINEで「気持ちが冷めてしまった（好きでなくなった）」という事実を長文でお気持ち表明して伝えるだけで十分です。
ただし、人間関係において綺麗に別れられるのは、お互いの熱量が等しくトーンダウンしている時だけです。どちらか片方の好意が強い「熱量の非対称性」がある状態で突然別れ話を切り出すと、感情のすれ違いから強い摩擦やトラブルが生まれやすくなります。
真正面から言うことが何故か美徳とされていますが、正直泣かれたりするのも面倒というのはあります。 無理に痛みを伴う別れ方をしなくてもいいのでは？ってのが個人的な考えです。（短期で別れてもどうせ立ち直るのに時間がかかるため）
そのため、最もリスクの低いやり方は、こちらの連絡頻度や態度を少しずつ冷やしていき、むしろ相手側から「別れたい」と思わせる方向へ誘導することです。
- LINEの返信頻度を極端に下げる
- 返信内容をそっけないものにする
- デートに行く際のおしゃれ（身だしなみ）を手抜きにする
こうした地道なトーンダウンを積み重ね、相手の好意が冷めるのを待ってから別れを切り出す、あるいは自然消滅に持っていくアプローチが結果として一番傷を浅く抑えられます。